Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа № 3» Кемского муниципального района
ПРИКАЗ
01.09.2025 г.
№ 295-б
О создании бракеражной комиссии
В целях сохранения и укрепления здоровья обучающихся, обеспечения качества
питания в школьной столовой и их социальной защиты в 2025-2026 учебном году
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Создать бракеражную комиссию в следующем составе:
Захаренко Ольга Валерьевна, социальный педагог
Меркурьева Анна Евгеньевна, заведующий хозяйством
Трошичева Ольга Николаевна, заместитель директора
2. Вменить в обязанность членам бракеражной комиссии ежедневное отслеживание
меню на соответствие нормам калорийности блюд, контроль закладки продуктов,
контроль сроков реализации продуктов, ежедневную проверку на доброкачественность
готовой пищи с записью в журнале бракеража готовых блюд и кулинарных изделий.
Контроль за исполнением приказа оставляю за собой.
Директор:
М.Г.Назарова
ДОКУМЕНТ ПОДПИСАН
ЭЛЕКТРОННОЙ ПОДПИСЬЮ
Сертификат: 00D6954C49A7ABA16819A1664099DF837B
Владелец: Назарова Маргарита Геннадьевна
Действителен: с 01.04.2025 до 25.06.2026
С приказом ознакомлены:
_____________ Захаренко О.В.
_____________ Меркурьева А.Е.
_____________ Трошичева О.Н.
Министерство юстиции Российской Федерации