ДОКУМЕНТ ПОДПИСАН
ЭЛЕКТРОННОЙ ПОДПИСЬЮ
УТВЕРЖДАЮ:
_____________М.Г.Назарова
Сертификат: 00E1AD06637B0BA16F25EFCE7388A07FD0
Владелец: Назарова Маргарита Геннадьевна
Действителен: с 26.10.2022 до 19.01.2024
Директор МБОУ Кемской СОШ №3
"01 "сентября 2023г.
Примерное (базовое) меню на 2023 - 2024 учебный год для детей с 7 до 11 лет (1-4 классы)
Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 3» Кемского муниципального района
№ Рецептуры
Наименование
блюда
Вес
блюда
белки
жиры
Энергетиче
углеводы
ская
ценность
Витамины, мг
В1
В2
А
Минеральные вещества,
РР
мг.
С
Na
К
Са
Мg
Р
Fе
I
Se
1 день. Завтрак:
54-9к-2020
Каша вязкая
молочная овсяная
200
8,60
12,80
34,20
285,80
0,21
0,17
52,40
2,38
0,52
346,00
273,00
138,00
63,00
232,00
1,90
51,30
14,60
54-21гн-2020
Какао с молоком
200
4,60
4,40
12,50
107,20
0,04
0,17
17,25
1,10
0,68
49,90
220,00
143,00
34,30
130,00
1,10
11,70
2,30
3
Бутерброд с
маслом и сыром
60
3,48
8,32
17,20
157,60
15,00
133,00
5,00
77,00
Пром.
Фрукт* (банан)
100
0,60
0,50
15,50
68,30
0,00
5,52
6,00
25,44
419,52
108,30
Итого:
560
17,28
26,02
79,40
618,90
0,01
0,03
0,29
0,05
0,00
0,39
0,00
0,00
69,65
0,06
0,22
0,10
0,00
3,76
123,00
0,00
1,30
518,90
508,00
464,44
0,20
0,74
3,94
0,00
0,00
63,00
2,30
0,00
19,20
1 день. Обед:
54-8с-2020
Суп картофельный
с горохом
200
6,68
4,60
16,28
133,14
0,14
0,05
97,20
1,66
4,76
95,80
382,40
27,00
29,00
80,40
1,47
15,96
2,00
54-5м-2020
Котлеты из
курицы
150
14,40
3,30
10,10
127,10
0,05
0,06
4,70
3,98
0,47
158,00
172,00
22,00
48,00
108,00
1,00
12,80
13,80
54-1г-2020
Макароны
отварные
150
5,30
5,50
32,70
202,00
0,06
0,03
26,60
1,19
0,00
149,00
53,00
11,00
7,00
40,00
0,70
20,80
0,10
54-5з-2020
Салат из свежих
помидоров и
огурцов
80
0,70
4,10
2,50
49,90
0,03
0,04
85,80
0,38
15,30
108,00
176,00
22,00
13,00
25,00
0,60
12,40
0,30
Пром.
Хлеб Целебный
60
4,00
0,70
20,23
85,00
0,02
0,00
0,00
0,23
0,22
400,00
235,00
33,00
6,00
25,44
0,74
0,03
60,00
Пром.
Сок
200
1,00
0,00
0,00
81,00
0,01
0,01
0,10
0,20
2,00
6,00
120,00
7,00
2,00
4,00
0,10
0,00
0,40
122,00
541,52
105,00
213,30
Итого:
Итого за день:
840
1400
32,08
49,36
18,20
44,22
81,81
161,21
678,14
1297,04
0,31
0,60
0,19
0,58
214,40
284,05
7,64
11,40
22,75
24,05
916,80
1435,70
1138,40
1646,40
282,84
747,28
4,61 61,99
8,55 124,99
76,60
95,80
№ Рецептуры
Наименование
блюда
Вес
блюда
белки
жиры
углеводы
Энергетиче
ская
ценность
Витамины, мг
В1
В2
А
Минеральные вещества,
РР
мг.
С
Na
К
Са
Мg
Р
Fе
I
Se
2 день. Завтрак:
54-1т-2020
Запеканка из
творога
150
25,60
16,10
25,00
347,80
0,06
0,31
71,80
1,01
0,29
188,00
159,00
212,00
32,00
290,00
0,90
29,80
39,10
54-2гн-2020
Чай с сахаром
200
0,20
0,00
6,50
26,80
0,00
0,01
0,30
0,09
0,04
0,70
20,80
4,50
3,80
7,20
0,70
0,00
0,00
1
Бутерброд с
маслом
60
2,77
5,62
17,11
120,00
15,00
0,63
5,00
1,69
Пром.
Фрукт* (яблоко)
100
0,45
0,40
9,55
68,30
0,00
5,52
6,00
25,44
Итого:
510
29,02
22,12
58,16
562,90
0,01
0,03
0,10
0,05
0,00
0,37
0,00
0,00
72,10
0,06
0,22
0,10
0,00
1,38
123,00
0,00
0,43
311,70
194,80
222,65
46,80
324,33
0,20
0,74
2,54
0,00
0,00
29,80
2,30
0,00
41,40
2 день. Обед:
54-1с-2020
Щи из свежей
капусты со
сметаной
200
4,96
6,22
11,24
120,74
0,03
0,03
106,46
0,77
6,42
96,4
197,8
25,4
15,2
40,4
0,5
15,38
1,26
54-4м-2020
Котлета из
говядины
100
15,80
11,80
8,70
205,00
0,01
0,11
23,10
4,99
0,09
185,00
220,00
29,00
20,00
137,00
1,90
14,70
3,00
54-6г-2020
Рис отварной
150
3,60
5,40
36,40
208,70
0,03
0,03
26,60
1,44
0,00
152,00
46,00
6,00
24,00
72,00
0,50
20,80
7,20
54-7з-2020
Салат из
белокочанной
капусты
80
2,00
8,10
8,40
114,40
0,03
0,05
163,00
0,82
46,50
118,00
330,00
54,00
20,00
40,00
0,70
14,30
0,40
54-2хн-2020
Компот из кураги
200
1,00
0,10
15,70
66,90
0,01
0,03
69,96
0,48
0,30
3,00
285,00
28,00
18,00
25,00
0,60
0,00
0,00
Пром.
Хлеб Целебный
60
4,00
0,70
20,23
85,00
0,02
0,00
0,00
0,23
0,22
400,00
235,00
33,00
6,00
25,44
0,74
0,03
60,00
Итого:
Итого за день:
790
1300
31,36
60,38
32,32
54,44
100,67
158,83
800,74
1363,64
0,13
0,23
0,25
0,62
389,12
461,22
8,73
10,11
53,53
53,96
954,40
1266,10
1313,80
1508,60
175,40
398,05
103,20
150,00
339,84
664,17
4,94
7,48
65,21
95,01
71,86
113,26
№ Рецептуры
Наименование
блюда
Вес
блюда
белки
жиры
углеводы
Энергетиче
ская
ценность
Витамины, мг
В1
В2
А
Минеральные вещества,
РР
мг.
С
Na
К
Са
Мg
Р
Fе
I
Se
3 день. Завтрак:
54-6к-2020
Каша вязкая
молочная пшенная
200
8,30
7,70
37,50
288,00
0,18
0,15
53,80
2,53
0,54
338,00
215,00
126,00
49,00
185,00
11,30
51,60
3,10
54-3гн-2020
Чай с лимоном и
сахаром
200
0,30
0,00
6,70
27,90
0,00
0,01
0,38
0,10
1,16
1,30
30,20
6,90
4,60
8,50
0,80
0,00
0,00
2
Бутерброд с сыром
60
5,30
7,25
14,83
157,00
0,04
0,01
0,06
0,02
0,00
1,00
2,00
139,20
9,45
96,00
0,49
0,00
1,00
Пром.
Фрукт* (груша)
100
4,00
3,00
10,30
47,00
0,02
0,03
200,00
0,20
5,00
14,00
155,00
19,00
12,00
16,00
2,30
100,00
100,00
Итого:
560
17,90
17,95
69,33
519,90
0,24
0,20
254,24
2,85
6,70
354,30
402,20
291,10
75,05
305,50
14,89 151,60
104,10
3 день. Обед:
54-4с-2020
Рассольник
домашний
200
4,58
6,18
11,56
119,92
0,06
0,05
107,40
1,11
8,42
197,60
370,80
27,40
20,20
50,40
0,76
17,02
0,26
54-2м-2020
Гуляш
90
13,50
13,50
3,10
188,90
0,03
0,09
25,60
4,98
1,13
97,00
257,00
11,00
19,00
133,00
2,00
13,70
0,30
54-4г-2020
Каша гречневая
рассыпчатая
150
219,00
14,00
120,00
180,00
54-2з-2020
Огурец в нарезке
80
0,60
0,10
2,00
11,30
0,02
0,03
8,00
0,16
8,00
6,40
113,00
18,40
11,20
33,60
0,48
2,40
0,20
54-23гн-2020
Кофейный напиток
с молоком
200
3,80
3,50
11,20
91,20
0,03
0,13
13,29
0,91
0,52
38,50
184,00
111,00
30,70
107,00
1,10
9,00
1,80
Пром.
Хлеб Целебный
60
4,00
0,70
20,23
85,00
0,02
0,00
0,00
0,23
0,22
400,00
235,00
33,00
6,00
25,44
0,74
0,03
60,00
Итого:
Итого за день:
780
1340
8,20
34,68
52,58
6,90
30,88
48,83
35,90
83,99
153,32
238,90
735,22
1255,12
0,21
0,37
0,61
0,12
0,42
0,62
27,50
181,79
436,03
3,98
11,37
14,22
0,00
18,29
24,99
149,00
888,50
1242,80
1378,80
1781,00
214,80
505,90
207,10
282,15
529,44
834,94
4,00
22,30
9,08 64,45
23,97 216,05
3,50
66,06
170,16
№ Рецептуры
Наименование
блюда
Вес
блюда
белки
жиры
углеводы
Энергетиче
ская
ценность
Витамины, мг
В1
В2
А
Минеральные вещества,
РР
мг.
С
Na
К
Са
Мg
Р
Fе
I
Se
0,04
241,00
57,00
126,00
11,00
100,00
0,80
20,70
1,90
15,00
133,00
5,00
77,00
4 день. Завтрак:
54-3г-2020
Макароны
отварные с сыром
150
7,90
7,20
28,60
210,60
3
Бутерброд с
маслом и сыром
60
5,60
13,00
12,00
187,20
Пром.
Сок
200
1,00
0,00
0,00
81,00
0,01
0,01
0,10
0,20
2,00
6,00
120,00
7,00
2,00
4,00
0,10
0,00
0,40
Пром.
Фрукт* (мандарин)
100
0,45
0,40
9,55
68,30
0,03
0,00
0,00
0,22
0,00
0,00
0,00
5,52
6,00
25,44
0,74
0,00
0,00
Итого:
510
14,95
20,60
50,15
547,10
0,05
0,01
0,10
0,05
0,05
0,11
38,30
0,00
38,40
1,08
0,06
0,10
1,56
2,14
123,00
370,00
192,00
271,52
24,00
206,44
0,20
1,84
0,00
20,70
2,30
4,60
4 день. Обед:
54-2с-2020
Борщ с капустой и
картофелем со
сметаной
200
6,20
7,40
12,20
195,95
0,40
0,60
215,00
8,60
123,00
206,00
264,00
3,45
19,00
43,00
0,12
17,20
0,40
54-3м-2020
Ленивые голубцы
200
16,8
15,4
12,8
274,98
0,03
0,07
12,8
3,11
11
115
271
32
19
92
1,4
17
0,9
54-3з-2020
Овощи в нарезке**
(помидор свежий)
80
0,90
0,20
3,00
17,10
0,05
0,03
106,40
0,56
20,00
2,40
232,00
11,20
16,00
20,80
0,70
1,60
0,30
Пром.
Хлеб Целебный
60
4,00
0,70
20,23
85,00
0,02
0,00
0,00
0,23
0,22
400,00
235,00
33,00
6,00
25,44
0,74
0,03
60,00
54-21гн-2020
Какао с молоком
200
4,60
4,40
12,50
107,20
0,04
0,17
17,25
1,10
0,68
49,90
220,00
143,00
34,30
130,00
1,10
11,70
2,30
Итого:
Итого за день:
740
1250
32,50
47,45
28,10
48,70
60,73
110,88
680,23
1227,33
0,54
0,64
0,87
0,98
351,45
389,85
13,60
15,16
154,90
157,04
773,30
1143,30
1222,00
1414,00
222,65
494,17
94,30
118,30
311,24
517,68
4,06
5,90
47,53
68,23
63,90
68,50
№ Рецептуры
Наименование
блюда
Вес
блюда
белки
жиры
углеводы
Энергетиче
ская
ценность
Витамины, мг
В1
В2
А
Минеральные вещества,
РР
мг.
С
Na
К
Са
Мg
Р
Fе
I
Se
5 день. Завтрак:
54-1о-2020
Омлет
натуральный
150
12,70
19,20
3,20
237,00
0,07
0,40
196,70
3,05
0,30
264,00
179,00
108,00
17,00
202,00
2,10
43,70
26,10
54-4хн-2020
Компот из изюма
200
0,40
0,10
18,40
75,80
0,02
0,01
0,72
0,10
0,00
18,00
138,00
14,00
7,00
22,00
0,50
0,20
0,10
Пром.
Вафли
150
3,00
30,00
33,60
143,40
27,50
0,32
8,00
30,95
12,52
388,00
97,00
48,00
14,00
104,00
2,38
13,20
113,00
Пром.
Молоко
100
2,90
3,20
4,70
60,00
0,04
0,15
22,00
0,80
1,30
50,00
146,00
120,00
14,00
90,00
0,10
90,00
20,00
Итого:
600
19,00
52,50
59,90
516,20
27,63
0,88
227,42
34,90
14,12
720,00
560,00
290,00
52,00
418,00
5,08 147,10
159,20
5 день. Обед:
54-7с-2020
Суп картофельный
с макаронными
изделиями
200
5,16
2,78
18,50
195,45
0,08
0,05
97,60
1,43
6,88
93,00
410,00
13,00
21,00
55,00
0,86
16,76
0,23
54-7р-2020
Рыба припущенная
в молоке
100
10,50
6,10
2,30
125,21
0,07
0,09
7,20
2,58
0,90
89,00
277,00
55,00
36,00
162,00
0,60
107,00
9,50
54-11г-2020
Пюре
картофельное
150
3,10
6,00
19,70
145,80
0,12
0,11
32,10
1,97
10,20
161,00
624,00
39,00
28,00
84,00
1,00
28,50
0,80
47
Салат из квашеной
капусты
80
1,70
5,00
8,45
95,45
0,02
0,02
0,90
0,38
15,30
108,00
176,00
44,88
15,26
32,30
0,60
0,60
2,60
54-2гн-2020
Чай с сахаром
200
0,20
0,00
6,50
26,80
0,00
0,01
0,30
0,09
0,04
0,70
20,80
4,50
3,80
7,20
0,70
0,00
0,00
Пром.
Хлеб Целебный
60
4,00
0,70
20,23
85,00
0,02
0,00
0,00
0,23
0,22
400,00
235,00
33,00
6,00
25,44
0,74
0,03
60,00
Итого:
Итого за день:
790
1390
24,66
43,66
20,58
73,08
75,68
135,58
673,71
1189,91
0,31
27,94
0,28
1,16
138,10
365,52
6,68
41,58
33,54
47,66
851,70
1571,70
1742,80
2302,80
189,38
479,38
110,06
162,06
365,94
783,94
4,50 152,90
9,58 300,00
73,13
232,33
№ Рецептуры
Наименование
блюда
Вес
блюда
белки
жиры
углеводы
Энергетиче
ская
ценность
Витамины, мг
В1
В2
А
Минеральные вещества,
РР
мг.
С
Na
К
Са
Мg
Р
Fе
I
Se
6 день. Завтрак:
54-16к-2020
Каша молочная
"Дружба"
200
5,00
6,90
23,90
195,00
0,07
0,12
33,25
1,46
0,53
335,00
156,00
115,00
27,00
123,00
0,50
49,90
4,10
54-22хн-2020
Кисель*
200
0,20
0,00
13,00
65,48
0,01
0,01
2,45
0,10
1,40
4,00
52,00
10,00
5,43
10,00
0,12
0,48
0,02
1
Бутерброд с
маслом
60
2,77
5,62
17,11
120,00
15,00
0,63
5,00
1,69
Пром.
Фрукт* (банан)
100
0,60
0,50
15,50
79,45
0,00
5,52
6,00
25,44
Итого:
560
8,57
13,02
69,51
459,93
0,01
0,03
0,12
0,05
0,00
0,18
0,00
0,00
35,70
0,06
0,22
0,10
0,00
1,84
123,00
0,00
2,03
462,00
223,00
131,15
43,43
160,13
0,20
0,74
1,56
0,00
0,00
50,38
2,30
0,00
6,42
6 день. Обед:
54-9с-2020
Суп картофельный
с фасолью
200
6,78
4,58
14,4
125,9
0,09
0,05
121
1,5
3,7
96,4
363
30
27
96
1,3
16,6
3,6
54-25м-2020
Кура тушеная с
морковью
100
14,10
6,30
4,40
131,30
0,04
0,05
291,00
3,96
1,30
248,00
208,00
22,00
54,00
112,00
1,00
35,00
12,00
54-1г-2020
Макароны
отварные
150
5,30
5,50
32,70
202,00
0,06
0,03
26,60
1,19
0,00
149,00
53,00
11,00
7,00
40,00
0,70
20,80
0,10
54-8з-2020
Салат из
белокочанной
капусты с
морковью
80
1,30
8,10
7,80
108,70
0,02
0,02
121,50
0,41
23,10
85,00
163,00
27,00
10,00
19,00
0,40
9,80
0,20
Пром.
Хлеб Целебный
60
4,00
0,70
20,23
85,00
0,02
0,00
0,00
0,23
0,22
400,00
235,00
33,00
6,00
25,44
0,74
0,03
60,00
Пром.
Сок фруктовый
200
1,00
0,00
0,00
81,00
0,01
0,01
0,10
0,20
2,00
6,00
120,00
7,00
2,00
4,00
0,10
0,00
0,40
130,00
261,15
106,00
149,43
Итого:
Итого за день:
790
1350
32,48
41,05
25,18
38,20
79,53
149,04
733,90
1193,83
0,24
0,36
0,16
0,34
560,20
595,90
7,49
9,33
30,32
32,35
984,40
1446,40
1142,00
1365,00
296,44
456,57
4,24 82,23
5,80 132,61
76,30
82,72
№ Рецептуры
Наименование
блюда
Вес
блюда
белки
жиры
углеводы
Энергетиче
ская
ценность
Витамины, мг
В1
В2
А
Минеральные вещества,
РР
мг.
С
Na
К
Са
Мg
Р
Fе
I
Se
7 день. Завтрак:
54-21к-2020
Каша рисовая,
молочная
200
5,20
6,50
28,40
193,70
0,05
0,15
31,30
1,58
0,61
342,00
169,00
130,00
28,00
134,00
0,40
51,10
6,20
54-21гн-2020
Какао с молоком
200
4,60
4,40
12,50
107,20
0,04
0,17
17,25
1,10
0,68
49,90
220,00
143,00
34,30
130,00
1,10
11,70
2,30
Пром.
Печенье
70
0,75
0,98
0,74
102,12
0,08
0,05
0,11
1,90
0,00
256,00
95,00
29,00
24,00
75,00
1,80
0,00
0,00
Пром.
Йогурт
100
0,46
0,33
0,64
71,00
0,04
0,20
0,22
1,40
0,60
52,00
147,00
122,00
15,00
96,00
0,10
0,09
0,02
Итого:
570
11,01
12,21
42,28
474,02
0,21
0,57
48,88
5,98
1,89
699,90
631,00
424,00
101,30
435,00
3,40
62,89
8,52
7 день. Обед:
54-5с-2020
Суп из овощей с
фрикадельками
мясными
200
8,64
4,32
13,92
129
0,09
0,086
102,4
2,84
7,46
159
485,6
17,4
25,8
92
1,386
25,8
0,686
54-4м-2020
Котлета из
говядины
100
15,80
11,80
8,70
205,00
0,01
0,11
23,10
4,99
0,09
185,00
220,00
29,00
20,00
137,00
1,90
14,70
3,00
54-4г-2020
Каша гречневая
рассыпчатая
150
219,00
14,00
120,00
180,00
54-13з-2020
Салат из свеклы
отварной
80
1,10
3,60
6,10
60,80
0,01
0,02
0,90
0,12
3,04
105,00
182,00
26,00
15,00
29,00
0,90
16,00
0,50
Пром.
Хлеб Целебный
60
4,00
0,70
20,23
85,00
0,02
0,00
0,00
0,23
0,22
400,00
235,00
33,00
6,00
25,44
0,74
0,03
60,00
54-2гн-2020
Чай с сахаром
200
0,20
0,00
6,50
26,80
0,00
0,01
0,30
0,09
0,04
0,70
20,80
4,50
3,80
7,20
0,70
0,00
0,00
998,70
1698,60
1362,40
1993,40
123,90
547,90
190,60
291,90
Итого:
Итого за день:
790
1360
8,20
37,94
48,95
6,90
27,32
39,53
35,90
91,35
133,63
238,90
745,50
1219,52
0,21
0,34
0,55
0,12
0,35
0,92
27,50
154,20
203,08
3,98
12,25
18,23
0,00
10,85
12,74
149,00
470,64
905,64
4,00
22,30
9,63 78,83
13,03 141,72
3,50
67,69
76,21
№ Рецептуры
Наименование
блюда
Вес
блюда
белки
жиры
углеводы
Энергетиче
ская
ценность
Витамины, мг
В1
В2
А
Минеральные вещества,
РР
мг.
С
Na
К
Са
Мg
Р
Fе
I
Se
8 день. Завтрак:
54-19к-2020
Суп молочный с
макаронными
изделиями
200
5,50
5,58
17,72
143,02
0,06
0,17
26,35
1,27
0,72
112,60
186,20
151,40
19,40
122,20
0,36
20,80
2,48
54-1хн-2020
Компот из
сухофруктов
200
0,50
0,00
19,80
81,00
0,00
0,00
15,00
0,05
0,00
0,00
0,00
50,00
2,00
4,00
0,10
0,00
0,00
Пром.
Кекс
110
0,70
0,16
0,58
208,15
143,00
41,40
10,90
77,00
Пром.
Фрукт* (яблоко)
100
0,45
0,40
9,55
68,30
0,00
5,52
6,00
25,44
Итого:
610
7,15
6,14
47,65
500,47
0,30
0,03
0,39
0,50
0,00
0,67
0,10
0,00
41,45
1,72
0,22
0,10
0,00
3,26
40,00
0,00
0,82
152,60
329,20
248,32
38,30
228,64
0,20
0,74
1,40
0,45
0,00
21,25
0,17
0,00
2,65
8 день. Обед:
54-11с-2020
Суп крестьянский
200
4,96
6,22
11,24
175,25
0,03
0,03
106,46
0,77
6,42
96,4
197,8
25,4
15,2
40,4
0,5
15,38
1,26
54-12м-2020
Плов с курицей
200
27,3
8,1
33,2
323,4
0,08
0,08
147
7,98
2,36
291
383
20
108
234
2
39,8
27,5
54-3з-2020
Овощи в нарезке**
(помидор свежий)
80
0,90
0,20
3,00
19,56
0,05
0,03
106,40
0,56
20,00
2,40
232,00
11,20
16,00
20,80
0,70
1,60
0,30
54-2хн-2020
Компот из кураги
200
1,00
0,10
15,70
67,40
0,01
0,03
69,96
0,48
0,30
3,00
285,00
28,00
18,00
25,00
0,60
0,00
0,00
Пром.
Хлеб Целебный
60
4,00
0,70
20,23
85,00
0,02
0,00
0,00
0,23
0,22
400,00
235,00
33,00
6,00
25,44
0,74
0,03
60,00
Итого:
Итого за день:
740
1350
38,16
45,31
15,32
21,46
83,37
131,02
670,61
1171,08
0,19
0,58
0,17
0,84
429,82
471,27
10,02
13,28
29,30
30,12
792,80
945,4
1332,80
1662
117,60
365,92
163,20
201,5
345,64
574,28
4,54 56,81
5,94 78,064
89,06
91,71
№ Рецептуры
Наименование
блюда
Вес
блюда
белки
жиры
углеводы
Энергетиче
ская
ценность
Витамины, мг
В1
В2
А
Минеральные вещества,
РР
мг.
С
Na
К
Са
Мg
Р
Fе
I
Se
9 день. Завтрак:
54-20к-2020
Каша жидкая
молочная
гречневая
200
7,10
6,70
23,80
184,40
0,15
0,18
28,80
2,81
0,50
332,00
237,00
112,00
78,00
175,00
2,30
49,90
3,60
54-3гн-2020
Чай с лимоном и
сахаром
200
0,30
0,00
6,70
27,90
0,00
0,01
0,38
0,10
1,16
1,30
30,20
6,90
4,60
8,50
0,80
0,00
0,00
3
Бутерброд с
маслом и сыром
60
5,60
13,00
12,00
187,20
15,00
133,00
5,00
77,00
Пром.
Фрукт* (груша)
100
4,00
3,00
10,30
47,00
155,00
19,00
12,00
16,00
Итого:
560
17,00
22,70
52,80
446,50
0,01
0,02
0,18
0,05
0,03
0,27
0,00
200,00
229,18
0,06
0,20
0,10
5,00
3,17
123,00
14,00
6,76
470,30
437,20
270,90
99,60
276,50
0,20
2,30
0,00
100,00
5,60 149,90
2,30
100,00
105,90
9 день. Обед:
54-3с-2020
Рассольник
Ленинградский
250
4,74
6,24
13,60
185,00
0,06
0,05
107,20
1,13
5,54
185,60
334,40
21,00
19,60
51,40
0,71
16,60
0,75
54-8г-2020
Капуста тушеная
150
3,60
5,00
14,50
185,00
0,03
0,06
133,00
1,13
31,90
166,00
505,00
82,00
32,00
62,00
1,20
25,50
0,70
54-6з-2020
Салат из
белокочанной
капусты с
помидорами и
огурцами
80
1,80
8,70
2,80
145,00
0,02
0,01
97,20
0,42
3,01
268,00
170,00
16,00
13,00
29,00
0,60
10,50
0,20
Пром.
Хлеб Целебный
60
4,00
0,70
20,23
85,00
0,02
0,00
0,00
0,23
0,22
400,00
235,00
33,00
6,00
25,44
0,74
0,03
60,00
54-23гн-2020
Кофейный напиток
с молоком
200
3,80
3,50
11,20
91,20
0,03
0,13
13,29
0,91
0,52
38,50
184,00
111,00
30,70
107,00
1,10
9,00
1,80
Итого:
Итого за день:
740
1300
17,94
34,94
24,14
46,84
62,33
115,13
691,20
1137,70
0,16
0,34
0,25
0,52
350,69
579,87
3,82
6,99
41,19
47,95
1058,10
1528,40
1428,40
1865,60
263,00
533,90
101,30
200,90
274,84
551,34
4,35 61,63
9,95 211,53
63,45
169,35
№ Рецептуры
Наименование
блюда
Вес
блюда
белки
жиры
углеводы
Энергетиче
ская
ценность
Витамины, мг
В1
В2
А
Минеральные вещества,
РР
мг.
С
Na
К
Са
Мg
Р
Fе
I
Se
10 день. Завтрак:
54-6о-2020
Яйцо вареное
40
4,8
4
0,3
56,6
0,02
0,1
62,4
1,15
0
41
46
19
4
67
0,9
8
10,8
54-2гн-2020
Чай с сахаром
200
0,20
0,00
6,50
26,80
0,00
0,01
0,30
0,09
0,04
0,70
20,80
4,50
3,80
7,20
0,70
0,00
0,00
2
Бутерброд с сыром
60
5,30
8,25
14,83
157,00
0,04
0,01
0,06
0,02
0,00
1,00
2,00
139,20
9,45
96,00
0,49
0,00
1,00
Пром.
Печенье
100
0,75
0,98
0,74
102,12
0,08
0,05
0,11
1,90
0,00
256,00
95,00
29,00
24,00
75,00
1,80
0,00
0,00
Пром.
Йогурт
200
0,46
0,33
0,64
71,00
0,04
0,20
0,22
1,40
0,60
52,00
147,00
122,00
15,00
96,00
0,10
0,09
0,02
Пром.
Фрукт* (мандарин)
100
0,45
0,40
9,55
68,30
0,03
0,00
0,00
0,22
0,00
0,00
0,00
5,52
6,00
25,44
0,74
0,00
0,00
Итого:
700
11,96
13,96
32,56
481,82
0,21
0,37
63,09
4,78
0,64
350,70
310,80
319,22
62,25
366,64
4,73
8,09
11,82
10 день. Обед:
54-7с-2020
Суп картофельный
с макаронными
изделиями
200
5,16
2,78
18,50
195,45
0,08
0,05
97,60
1,43
6,88
93,00
410,00
13,00
21,00
55,00
0,86
16,76
0,23
54-22м-2020
Рагу из курицы
200
21
7
17,5
284
0,13
0,11
260
6,71
11,3
281
739
32
93
193
2,1
42,8
17,1
47
Салат из квашеной
капусты
60
1,70
5,00
8,45
95,40
0,02
0,02
0,90
0,38
15,30
108,00
176,00
44,88
15,26
32,30
0,60
0,60
2,60
Пром.
Хлеб Целебный
60
4,00
0,70
20,23
85,00
0,02
0,00
0,00
0,23
0,22
400,00
235,00
33,00
6,00
25,44
0,74
0,03
60,00
Пром.
Сок фруктовый
200
1,00
0,00
0,00
81,00
0,01
0,01
0,10
0,20
2,00
6,00
120,00
7,00
2,00
4,00
0,10
0,00
0,40
129,88
449,10
137,26
199,51
Итого:
720
32,86
Итого за день:
1420
44,82
Фрукт* - допускается использование иных фруктов
15,48
29,44
Овощи свежие в нарезке** - допускается использование иных овощей
Котлета рыбная*** - допускается замена вида рыбы
64,68
97,24
740,85
1222,67
0,26
0,47
0,19
0,56
358,60
421,69
8,95
13,73
35,70
36,34
888,00
1238,70
1680,00
1990,80
309,74
676,38
4,40
9,13
60,20
68,29
80,33
92,15
Министерство юстиции Российской Федерации